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红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做,红焖羊肉正宗的做法,红焖羊肉的做法及配料,红焖羊肉的家常做法红焖羊排的做法,红焖羊肉做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 哲妈——爱生活爱厨房爱家人  |  2023-01-14
主料:
羊肉1000g

辅料:
白萝卜适量啤酒1罐

配料:
葱白1根3瓣1块辣椒3个香叶4片八角2个花椒50粒左右冰糖4小块陈皮4条桂皮1小块小茴香1小把料酒2匙生抽1匙老抽2匙食用油适量

红焖羊肉的做法步骤

1.羊肉泡去血水,切3㎝左右的方块。

2.锅内加入冷水,放入羊肉、姜片、料酒煮沸,去掉浮沫,再次洗净。

3.准备

辅料

,姜、蒜拍松,葱白切段,花椒、八角、茴香籽、陈皮、桂皮放入掉料包内。

4.萝卜切成大块。

5.锅内加少量食用油,放入冰糖融化。

6.倒入羊肉,放入葱、姜、蒜、香叶、辣椒,倒入生抽、老抽,翻炒上色。

7.放入萝卜块,倒入一罐啤酒,翻炒几下。

8.转入电压力锅内,放入调料包和盐,加入少量水没过食材,炖制55分钟。

9.出锅,加入香菜。


TAGS:热菜 家常菜 羊肉
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