主料:
米粉，
一把，
肉臊，
3勺（我菜谱里面有制作方法），
葱适量，
香菜适量
辅料:
花生碎适量，
高汤适量，
调料，
详见步骤家常版肉沫米粉的做法步骤
1.锅中加入适量水烧开后，放入浸泡过的米粉，并且不停搅拌，煮至无白芯
2.煮好的米粉过遍冷水捞出。
3.葱切葱花，香菜切段
4.在米粉上淋上调料（包括1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺蒜汁、半勺香油、2勺麻油），再放3勺肉臊
5.撒上花生碎、葱花、香菜
6.加入高汤，搅拌均匀即可。如果没有高汤就加入开水，味道也不错
小窍门&温馨提示
1、根据个人口味可以适当调整调料的用量。建议陈醋和麻油是必不可少的。
2、喜欢辣的就多放辣椒油。
3、还可以放酥黄豆、油炸花生米等，味道就更好吃了。
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主食 其他菜系 米粉
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