主料:
小龙虾，
3斤
辅料:
大蒜，
1斤，
啤酒，
2罐姜葱适量调料
酱油适量，
白糖适量，
盐适量蒜蓉小龙虾的做法步骤
1.小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。
2.洗净沥干水，备用。
3.小龙虾过油，捞出备用。
4.冷锅冷油炒蒜蓉。
5.出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。
6.把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。
7.啤酒煮开后，加入姜和调制的酱油+醋+白糖+盐（比例2：1：0.5：0.5），可加少许鸡精，辣椒。
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8.大火收汁，出锅！
小窍门&温馨提示
可根据个人口味添加，辣椒/花椒。
TAGS：
热菜 家常菜 宵夜 朋友聚餐 小龙虾
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