主料:
小米面，
80g，
玉米油，
50g，
鸡蛋，
4枚
辅料:
牛奶，
100ml调料
糖，
25g小米面蛋糕的做法步骤
1.玉米油上火烧至170度。（微微冒泡）
2.加入小米面。
3.加入糖。
4.分次加入牛奶。
5.拌匀。
6.分四次加入蛋黄。
7.拌匀。
8.四个蛋白加入白糖、几滴白醋。
9.打发。
10.湿性发泡。
11.取1/3加入小米面糊。
12.第二次加入蛋白霜。
13.第三次加入蛋白霜。
14.拌匀。
15.倒入模具130度烤35分钟。
16.分成两份。
17.加入果酱。
18.装盘。
19.一起吃小米蛋糕吧！
TAGS：
糕点 其他菜系 小米面
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