主料:
黄油，
30克，
高筋粉，
210克，
加州葡萄干适量，
细砂糖，
30克，
盐，
2克，
鸡蛋液，
30克，
牛奶，
120克，
干酵母，
3克
辅料:
杏仁粉，
30克，
椰蓉，
50克，
加州葡萄干，
40克，
鸡蛋液，
40克，
黄油，
25克加州葡萄干圣诞花环面包的做法步骤
1.将面包体内除黄油以外的食材放入揉面桶里面，启动揉面，揉到出现粗膜后加入软化后的黄油继续揉面。
2.最后能拉出这样的薄膜就可以了，揉面的状态能直接决定面包的口感，这一步做好了，就算是一次性发酵的吃起来味道也很不错哦。揉好的面团滚圆放进碗里发酵到2倍大小。
3.发酵的时间里可以先来做葡萄杏仁夹馅，将黄油和鸡蛋液温水搅拌均匀，倒入杏仁粉和椰蓉。
4.倒入切碎的加州葡萄干，这里不需要加糖，因为加州葡萄干有纯天然的甜味，用来代替糖调味，口感极好又很营养哦。
5.这时候面团也发酵好了，取出来用手指戳下去，不会塌陷即是发酵好了，取出来轻轻排气。
6.擀成40*30CM的方形面片，把刚做好的加州葡萄干杏仁馅涂抹在面片上，细细卷起来。
7.用刀从中间切开，像卷麻花一样卷起来。
8.两端捏紧后整成圆形，放在金盘上，烤箱上下火170度预热好。
9.把烤盘放入烤箱中下层，烤30分钟，大约烤8分钟后记得盖上锡纸防止上色过重。
10.烤好的面包取出来放凉即可食用，迎合圣诞气氛，我们再加一些红色的草莓粒装饰，打个蝴蝶结，简直太有圣诞气氛了！
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高档 圣诞节 其他菜系 黄油
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