主料:
花蛤，
300克，
紫菜，
5克
辅料:
香菜适量
配料:
盐适量，
麻油适量，
鸡精适量花蛤紫菜汤的做法步骤
1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
2.准备好紫菜，香菜洗净切成段。
3.锅中注水，加入姜片烧开。
4.下入洗净的花蛤。
5.煮至开口立即捞出。
6.把煮花蛤的汤汁过滤。
7.过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。
8.再下入煮开口的花蛤。
9.加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。
小窍门&温馨提示
花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一，开一个，捞一个。
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