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芝麻糖

来源:好招商食品网 美食制作 小展展  |  2023-01-15
主料:
黄生适量黑芝麻适量瓜子仁适量核桃仁适量

辅料:
白糖适量

芝麻糖的做法步骤

1.核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。

2.姜一块,准备切片。

3.白糖备用。

4.先把姜片煮成水,一会用。

5.把这几样擀碎坚果放锅里爆香。

6.锅里放进姜水和糖。

7.不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。

8.炒致小泡变色。

9.把坚果碎放到糖里面翻炒,看到坚果粒上裹满了糖,拔丝了,就 迅速倒在锡箔纸上面。

10.再在糖上覆盖上一张锡箔纸。

11.把它擀成薄片。

12.揭开锡箔纸 用刀切成长条 要趁糖不烫手且不变硬时候切。

13.再切一下 放在盘中就可以吃了哦。


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