主料:
玉米粒，
100克，
羊肉，
250克，
牛板筋，
200克，
茄子，
1个，
青椒，
3个
辅料:
小葱，
50克，
大蒜，
10克调料
孜然，
50克，
盐，
5勺，
辣椒粉，
1勺，
辣椒油，
4勺蚕豆酱，5勺油，
1勺烧烤宴的做法步骤
1.将羊肉切块。
2.分成2大组。
3.用木棒或铁签串起来。
4.将玉米粒分成4份。
5.用棒子串起来。
6.将牛板筋分成4份。
7.用棒子串起来。
8.把3个青椒串起来。
9.把茄子剖成两半。
10.将蒜拍松。
11.切成蒜蓉。
12.均匀地刷在茄子上。
13.将茄子用锡纸包起来，将锡纸内部刷油。
14.将烤箱预热200度，可以开上下火。
15.茄子放入中层。
16.肉也放入中层，不用刷油。
17.烤盘表面刷油。
18.将玉米粒等其他食材放在烤盘上。
19.200度先烤制20分钟左右。
20.然后将食材翻面。
21.再烤制10分钟。
22.取出。
23.将辣椒粉洒在羊肉串上。（油+辣椒粉=辣椒油）
24.把孜然、盐洒在所有食材上。
25.把蚕豆酱刷在所有食材上。
26.摆盘。
27.将小葱切成葱花。
28.将一半葱撒在烤好的茄子上。
29.将另一半葱花分别撒在其他的食材上。
30.完成。
小窍门&温馨提示
不要烫到手了，烤肉不用刷油，牛板筋油少，要刷一点点油。灵活根据食材厚度调整烤的时间。
TAGS：
烧烤 家常菜 夜宵 午餐 晚餐 玉米粒
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