主料:
高筋面粉，
200g，
奶粉，
5g，
酵母粉，
2.5g，
盐，
3g，
细砂糖，
8g，
鸡蛋，
1个，
冰水，
90g，
黄油，
10g
辅料:
金枪鱼罐头，
1盒，
沙拉酱适量黄瓜片适量调料
玉米面适量，
芝士，
2片，
煎蛋，
2个金枪鱼麦满分的做法步骤
1.金枪鱼罐头稍微攥干水分，加入适量沙拉酱，黄瓜切薄片加进去，搅拌均匀，简易金枪鱼沙拉制作完成，放在一旁备用。
2.来做奶粉面包胚，将高筋面粉，细砂糖，盐，奶粉放入厨师机揉面缸中拌匀，加入耐高糖酵母粉拌匀，加入鸡蛋和清水，开启厨师机揉至能拉出粗糙薄膜的状态，加入软化的黄油继续揉面，直到能拉出大片薄透的手套膜。
3.将面团放入盆中，表面覆盖保鲜膜发酵至两倍大，取出轻压排气，平均分成6份，滚圆后表面覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4.用玉米面做手粉，拍掉面团表面大气泡，擀成薄饼，放入模具，进行第二次发酵，选择自己方便的发酵方式即可，如果是用发酵箱，温度35度，湿度百分之75，发酵半小时，至模具八分满。
5.烤箱（E45S）提前以上下火180度进行预热，中下层，烤20分钟。
6.出炉后连同模具摔震两下，震出热气，将面包取出，放在网架上晾凉即可，吃不完密封保存，可冷冻，吃之前提前解冻。
7.将面包胚从中间切开，进行组装，中间依次夹入芝士片，煎蛋，金枪鱼沙拉，也可以在每一层挤一点喜欢的酱料，组装完毕，微波加热20-30秒即可。
8.香香软软，非常好吃。
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私房菜 早餐 其他菜系 高筋面粉
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