主料:
雁门清高黑苦荞全麦面适量牛腱子适量
辅料:
柴鱼片适量，
海带适量，
豆腐适量，
香菇适量，
水煮蛋适量调料
豆瓣酱适量，
白糖适量，
胡椒粉适量味噌牛肉全麦面的做法步骤
1.锅中烧开水，放入牛腱子，汆烫后洗净备用。
2.准备黑苦荞全麦面一包。
3.全麦面煮熟，捞出过凉水备用。
4.牛腱子放入开水锅中，加入调味料，煮7分熟。
5.将豆瓣酱及白糖、胡椒粉、柴鱼片，放入牛肉高汤中，搅拌均匀，再加入牛腱子肉片和香菇，以小火炖煮40分钟。
6.待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐丁、全麦面，煮10分钟。
7.捞出摆盘，食用时可撒少许柴鱼片增添风味，味噌牛肉全麦面就完成啦！
TAGS：
面条 家常菜 牛腱子
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