主料:
高粉，
240克，
糖，
50克，
牛奶，
100克，
酵母，
4克，
盐，
2克，
黄油，
30克，
蛋液，
50克
辅料:
龙眼干适量表面蛋液适量龙眼干面包的做法步骤
1.把中种材料：高粉 120克，牛奶 100克，糖 20克，酵母 4克放在面包机里
2.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4.面团材料拌均匀后加入黄油
5.拌至材料出膜
6.发酵2.5倍大，撒入龙眼干
7.开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8.取面团分成8份，压扁，静置10分钟
9.收圆面团置烤盘里
10.待面团发酵至1.5倍大，扫点蛋液在上面
11.烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度
12.面包烤20分钟左右即可取出，晾至常温食用
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高粉
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