主料:
自制草鱼丸，500克自制黑椒牛肉脆皮肠，400克娃娃菜，
1棵，
胡萝卜，
1根，
芹菜，
1棵，
红甜椒，
1个，
豆腐泡，
1碗
辅料:
青苏干锅酱适量水，
1锅倍儿解馋的鱼丸脆皮肠焖锅的做法步骤
1.黑椒牛肉脆皮肠、草鱼丸解冻。
2.放凉水锅中，中火加热。
3.胡萝卜切滚刀块，红甜椒切块，娃娃菜切大块，芹菜杆切寸段，芹菜叶斩几刀，豆腐泡撕小口。
4.待鱼丸和脆皮肠煮至完全膨胀时，加入不易熟、不易入味的胡萝卜、豆腐泡。
5.加入适量青苏干锅酱，用量随自己的喜好添加。
6.混合均匀后，盖盖子，小火焖煮15分钟充分入味。
7.加入娃娃菜、芹菜杆、红甜椒，不盖盖子加热2分钟。
8.起锅前加入芹菜叶，按入汤中焯烫变色即离火。
9.鱼丸脆皮肠焖锅，鲜香味美，营养好吃又下饭！
小窍门&温馨提示
1、材料不限这些，可以根据自己的喜欢来调整，食材尽可能丰富些，营养全面口感好。
2、草鱼丸和黑椒牛肉脆皮肠都是自制的，可以冷冻保存，烹饪前解冻，再次加工即可食用；具体做法可在我的主页搜“自制草鱼丸”和“自制黑椒牛肉脆皮肠”。
3、青苏干锅酱选自己喜欢的品牌，用着省事，味道也好，用量可自行调整；虽然用的干锅酱，但是多加点汤也可以做成火锅，汤汁煮面条也不赖。
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