主料:
茄子适量
辅料:
红薯淀粉适量，
面粉，
一把，
鸡蛋，
3个，
盐适量，
花椒粉适量，
清水适量炸茄块的做法步骤
1.茄子去皮切滚刀块。
2.红薯淀粉适量，一把面粉，打入3个鸡蛋，一点清水，适量盐，花椒粉调味。
3.调成稠酸奶糊。
4.茄子放进去。
5.均匀拌满糊。
6.油烧六成热，茄子一块一块放进去。
7.炸至金黄。
8.捞出搭油。炸好的茄子，烩，做汤都不错。
9.成品。
10.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 茄子
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