主料:
牛肉，
400g，
馄饨皮，
1.2元
辅料:
大葱，
1颗，
生姜，
1块调料
八角，
2颗，
桂皮，
1块，
香叶，
2个，
生抽适量，
老抽，
少许，
蚝油适量，
胡椒粉，
1勺，
鸡精适量，
芝麻油适量五香料水，150g花椒粒适量，
丁香，
3颗牛肉馅馄饨皮锅贴的做法步骤
1.锅中加一小碗半清水，将香叶、八角、桂皮、花椒粒和丁香放进去大火煮开，小火煮5分钟关火。
2.晾凉过滤掉里面的大料。
3.准备食材。
4.牛肉洗干净剁肉肉泥。
5.大葱生姜切成末。
6.五香料水倒进牛肉馅粒，朝一个方向搅拌均匀。
7.里面加盐、生抽、老抽和蚝油朝一个方向搅拌均匀。
8.将葱末姜末白胡椒粉用同样的方法搅拌均匀。
9.最后加芝麻油和鸡精搅拌均匀。
10.牛肉馅就做好了。
11.去两张馄饨皮。
12.上面一张放上肉馅。
13.折叠起来，给下面的馄饨皮上下沾水。
14.折叠起来，一个锅贴就做好了。
15.全部锅切做好。
16.电饼铛刷油，将做好的锅贴放进去，设置煎饺键。
17.中间翻一次，好吃又解馋的牛肉锅贴就做好了。
18.成品图。
小窍门&温馨提示
肉馅要想好吃，五香水是关键。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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