主料:
无盐黄油，
125g，
糖粉，
75g，
蛋黄，
1个，
低筋面粉，
250g焦糖
鲜奶油，
50g，
细砂糖，
75g，
麦芽糖，
25g，
蜂蜜，
25g，
无盐黄油，
50g
辅料:
杏仁片，
75g太妃焦糖杏仁酥的做法步骤
1.黄油室温软化加入糖粉，打发至稍发白。
2.加入蛋黄打发至体积膨胀。
3.筛入低筋面粉，用刮刀切拌按压均匀。
4.混合成团，放入保鲜袋冷藏1小时。
5.擀开成烤盘模具大小。
6.烤盘内铺油纸，放入面饼，并在面团上扎孔以防鼓起。入预热好的烤箱180度中层20分钟左右。
7.焦糖中的原料混入锅中，边煮边搅拌，待温度升到115度后关火，倒入杏仁片轻柔搅拌均匀。
8.将焦糖杏仁铺在饼底上，入预热好的烤箱180度中层15分钟左右，中间多观察别烤焦了。
9.晾凉。
10.切块即可。
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甜品 家常菜 零食 无盐黄油
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