主料:
鸡蛋，
20个，
姜，
10g，
红辣椒，
20g，
花椒，
3g，
八角，
3g，
小茴香，
1g，
桂皮，
2g，
陈皮，
2g，
肉桂，
2g，
香叶，
1g
辅料:
一品鲜酱油，1勺蚝油，
1勺，
糖，
1勺，
盐，
1匙，
味精，
0.2匙卤香蛋的做法步骤
1.新鲜的鸡蛋洗净备用。
2.鸡蛋放入锅中倒入适量清水煮12分钟鸡蛋煮熟后立即放入冷水中反复浸泡这样去皮特别方便。
3.鸡蛋去皮清水冲洗干净备用。
4.准备卤蛋的太味料花椒、八角、小茴香、桂皮、肉桂、陈皮、香叶、红辣椒、姜。
5.鸡蛋放入锅中倒入适量清水用纱布把调味料包裹好放入水中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖煮起来。
6.煮20分钟后放入盐继续煮十分钟。
7.最后放入味精调味均匀鸡蛋在汤汁中浸泡一夜入味。
8.漂亮入味的卤香蛋装入盘中用香菜点缀一下哦。
9.搭配大排、凉拌毛豆、绿豆粥更加营养丰富。
10.鸡蛋的营养价值很丰富加了调味料的入味更加美味啦。
11.鸡蛋这样吃非常适合老人和孩子吃噢。
12.一个人的精致丰盛早餐是不是好诱人呢。
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小菜 家常菜 早餐 鸡蛋
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