主料:
黄油，
120克，
黑巧克力，
260克，
细砂糖，
50克，
鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
90克，
泡打粉，
5克，
牛奶，
30克，
坚果碎，
90克甜奶油，150克淡奶油，
50克
辅料:
装饰饼干适量皇冠坚果布朗尼的做法步骤
1.黄油、160g巧克力隔水融化。
2.加入砂糖、鸡蛋搅拌均匀
3.放入面粉、泡打粉搅拌至无干粉，再倒入牛奶，拌入坚果碎，制成蛋糕糊。
4.烤箱提前预热180℃。
5.模具中喷入脱模剂，倒入蛋糕糊，分量约8分满。
6.蛋糕糊放入烤箱中层，烤制约40分钟后取出冷却脱模。
7.隔水融化100g巧克力，与淡奶油拌匀后，装入裱花袋，制成巧克力奶油。
8.切平蛋糕拱起部分，挤上甜奶油与巧克力奶油。
9.点缀上饼干、坚果碎、糖珠即可。
小窍门&温馨提示
可根据个人口味调整装饰配料。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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