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牛肉丸菌菇炖豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 RLing  |  2023-01-15
主料:
牛肉丸适量杏鲍菇适量豆腐一块

辅料:
香葱适量调料猪油适量适量过抽适量胡椒粉适量

牛肉丸菌菇炖豆腐的做法步骤

1.老豆腐洗净用盐水浸泡一会儿,切成块备用。

2.肉丸对半切开,香葱切成小段,葱白,葱叶分开放。

3.杏鲍菇洗净切成小块备用。

4.热锅放入猪油,下豆腐块煎至两面金黄色,放入葱白增香。

5.放入牛肉丸,杏鲍菇,加入适量盐及生抽。

6.加入适量热水煮两分钟。

7.珐琅锅加热,把食材转入珐琅锅内。

8.加盖炖煮廿分钟入味。

9.时间到,调入适量胡椒粉,葱叶焖一会。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

豆腐用淡盐水浸泡一会儿,可以去豆腥味!


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉丸
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