主料:
牛肉丸适量,
杏鲍菇适量,
豆腐,
一块
辅料:
香葱适量调料
猪油适量,
盐适量过抽适量胡椒粉适量牛肉丸菌菇炖豆腐的做法步骤
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1.老豆腐洗净用盐水浸泡一会儿,切成块备用。
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2.肉丸对半切开,香葱切成小段,葱白,葱叶分开放。
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3.杏鲍菇洗净切成小块备用。
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4.热锅放入猪油,下豆腐块煎至两面金黄色,放入葱白增香。
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5.放入牛肉丸,杏鲍菇,加入适量盐及生抽。
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6.加入适量热水煮两分钟。
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7.珐琅锅加热,把食材转入珐琅锅内。
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8.加盖炖煮廿分钟入味。
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9.时间到,调入适量胡椒粉,葱叶焖一会。
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10.成品图。
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11.成品图。
小窍门&温馨提示
豆腐用淡盐水浸泡一会儿,可以去豆腥味!
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉丸
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