主料:
猪里脊，
400g
辅料:
黄豆芽适量，
青菜，
4颗，
木耳适量，
豆腐皮，
1张，
金针菇，
半把，
大葱，
1/3颗，
小葱，
1颗，
生姜，
1块，
大蒜，
6粒调料
生抽，
1.5勺，
蚝油，
1勺，
豆瓣酱，
2勺，
盐，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
鸡蛋清，
1个，
料酒，
1勺，
花椒粒，
1大把，
花生油适量，
玉米淀粉，
1勺，
辣椒段，
1大把，
清水，
1500ml，
白糖，
1勺水煮肉片的做法步骤
1.猪里脊切成薄片用清水多洗几遍。
2.里面加盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。
3.加两勺玉米淀粉搅拌均匀。
4.加一勺食用油搅拌均匀腌制10分钟。
5.金针菇、豆皮、豆芽、木耳和青菜洗干净。
6.准备葱姜蒜，辣椒段和花椒粒(花椒粒忘记拍了)。
7.锅中倒油，将葱姜蒜、辣椒和花椒粒炒出香味。
8.加两勺豆瓣酱炒出红油。
9.锅中加水烧开。
10.水开后用漏勺捞出调料渣子。
11.里面加1勺白糖，少许胡椒粉和生抽。
12.加一勺蚝油。
13.将豆芽、木耳、金针菇和都腐皮烧开。
14.将青菜放进去烧开。
15.用漏勺将所有的菜捞在一个大碗里。
16.再将腌好的肉片放进去。
17.煮熟捞进碗里，上面加辣椒段、花椒粒和蒜末。
18.锅中烧油，油冒烟时将油淋在上面撒上葱花装饰
19.成品图。
TAGS：
热菜 中式宴请 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 猪里脊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 迷你蛋挞
下一篇： 椰蓉咖啡小方
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
