主料:
高筋面粉,
500g,
牛奶,
250ml,
鸡蛋,
1个,
酵母,
4g,
白糖,
40g,
盐,
3g,
椰子油,
20g
辅料:
豆沙,
80g(自制)椰香豆沙面包的做法步骤
1.
主料
除了椰子油以外的其他食材都放入到面包机里,开启和面模式;
2.约30分钟后,和成面团,加入椰子油,继续和面;
3.然后发酵1小时到两倍大;
4.放面板上擀成大片;
5.在中间放上一半豆沙,铺匀;
6.折叠一下;
7.再铺另一半豆沙;
8.折叠好,两头按紧;
9.纵向切两刀;
10.编成辫子;
11.两头压在下面,放面包机里二次发酵;
12.发酵一小时后,开启烘烤模式;
13.烘烤1小时后,成品;
14.倒扣出来;
15.是不是很棒!
16.切片。
TAGS:
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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