主料:
茴香，
1把，
面粉，
半碗调料
盐，
少许，
大蒜，
3-4瓣，
生抽，
2勺，
香油，
少许茴香扒拉的做法步骤
1.茴香择去黄叶，去根，清洗干净。
2.茴香控干水分，切小段，放入盆中，撒少许盐，翻拌均匀。这步的茴香要控干水分，不然放入面粉蒸出来成一坨了。
3.倒入半碗面粉。
4.双手颠盆，将面粉均匀裹粘在茴香上就可以了。
5.蒸锅里放入箅子和笼屉布，锅里水开后将拌好面粉的茴香放在笼屉布上。上汽后大火5分钟就熟了。捣好蒜泥，倒入生抽和香油，吃的时候舀上一勺蒜泥就可以了，特别好吃哦。
小窍门&温馨提示
1.清洗干净的茴香一定要控干水分再切，拌入面粉后蒸出来才利索。
2.面粉要一点一点加，以全部包裹上蔬菜为准。
3.蒸的时间不要太长，5-6分钟就可以了。
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小菜 夏季食谱 农家菜 茴香
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