主料:
鸡肉适量，
莴笋适量
辅料:
料酒适量，
生姜适量
配料:
盐适量，
拌饭酱适量莴笋鸡块的做法步骤
1.原料备用、
2.鸡肉冲洗干净。
3.鸡肉斩大块。
4.莴笋去皮，切滚刀片。
5.鸡肉焯水，冲洗干净。
6.油锅烧热，下入生姜片，爆香。
7.下块鸡块，翻炒到表皮微黄。
8.倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
9.取海天招牌拌饭酱一勺。
10.倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。
11.小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。
12.稍炖后，收汁调入适量的盐即可。
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