主料:
牛蛙，
2只，
黄瓜，
1根
辅料:
红剁椒适量姜粒适量调料
盐适量，
料酒适量，
生粉，
1勺，
红烧酱油，
1勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
白糖适量牛蛙烧黄瓜的做法步骤
1.准备食材：牛蛙和黄瓜，牛蛙让卖家帮忙去皮，黄瓜去皮切长方块。
2.将牛蛙剁成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3.锅内倒油，爆香姜和蒜粒，再倒入牛蛙翻炒片刻，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入红烧酱油炒均匀。
4.加入黄瓜，和牛蛙一起翻炒，再加入适量的水，水开后加入盐和白糖。盖上锅盖焖煮3分钟。
5.揭开锅盖后加入适量的红剁椒提味，再倒入少许醋翻炒均匀即可。
6.出锅了，超级无敌好吃??。
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