主料:
黄油，
100g，
全蛋液，
45g，
低筋面粉，
200g，
细砂糖，
35g
辅料:
盐，
1g，
红曲粉，
3g斑斓世家斑斓粉，3g8字双色曲奇的做法步骤
1.斑斓世家斑斓粉取3g、红曲粉称3 g。
2.黄油切块，提前软化。
3.加入细砂糖、盐，混匀。
4.用电动打蛋器打发至羽毛状，分3次加全蛋液，搅打均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.用刮刀拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
7.松弛后平分4个面团，1个面团+斑斓粉揉均匀。
8.取 1个面团+红曲粉揉匀。
9.每个颜色的面团各5g。
10.分别搓成等长的条。
11.两长条合并，转圈搓成一条长条。
12.两头接合，呈圆圈（烤箱上下火150度预热10分钟）。
13.将上条移至下条的中间（交叉），呈8字。
14.放入金盘中，放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
15.讨喜又美味！
小窍门&温馨提示
1、时间温度仅供参考，请视自家烤箱脾气来定；
2、添加各色粉，请逐步加再揉均匀。
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烘焙 下午茶 零食 其他菜系 黄油
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