主料:
黄油，
95g，
糖粉，
50g熟蛋黄，1个白砂糖，
10g，
香草精，
2滴，
盐，
1g，
蛋白，
15g
辅料:
低筋面粉，
115g维也纳饼干的做法步骤
1.准备好材料
2.将黄油稍微搅拌至顺滑，加入糖粉、香草精、白砂糖、盐、蒸熟碾碎的熟蛋黄。用打蛋器快速的搅拌混合均匀即可，不需要打发
3. 加入蛋白，用打蛋器快速搅拌混合均匀，不需要打发
4.筛入低筋面粉，用刮刀混合至看不见干粉
5.拌匀即可，不要过度搅拌
6. 装入裱花袋，用小号星星嘴在烤盘上挤出均匀的花
7.放入提前预热好的烤箱中层，160度，15分钟左右，烤至颜色稍微金黄即可
8.成品图
9.成品图
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烘焙 饼干 其他菜系 黄油
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