主料:
牛肉，
半斤，
生菜适量，
年糕，
一条
辅料:
干辣椒适量，
青红椒适量，
葱适量，
香菜适量，
泡椒适量，
姜适量，
蒜适量调料
豆瓣酱适量，
盐适量，
糖适量，
红薯粉适量，
料酒适量，
味极鲜适量水煮牛肉的做法步骤
1.各种
辅料
洗净切好备用。
2.牛肉挑嫩的部位，切大薄片，加盐，糖，料酒，红薯粉，味极鲜手抓腌制十几分钟。
3.生菜洗净备用。
4.锅内热油，加入姜蒜干辣椒爆香。再加入适量豆瓣酱炒出红油，加入适量水煮开。
5.汤汁煮开后，先加入年糕煮一下，把青红椒放进去，再加入腌制好的肉片，牛肉薄片比较容易熟，水再次煮开后加入生菜焖几秒钟，再把香菜和葱放进去，差不多就可以起锅了。
6.味道不错。就是太辣了。
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热菜 川菜 牛肉
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