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胡萝卜玫瑰花

来源:好招商食品网 美食制作 诗心  |  2023-01-15
主料:
胡萝卜一小节牙签两根

胡萝卜玫瑰花的做法步骤

1.准备好胡萝卜和牙签。(其实胡萝卜只要图中一半就可以了)

2.把胡萝卜去皮,切成薄片,撒上少许盐静置一会,让它变软一点。(软一点好操作)

3.切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。(厚了不容易操作也不逼真)

4.取一片变软的胡萝卜片,对折。

5.卷起来,成一朵花心。

6.用2根牙签十字交叉固定住。

7.再取一片,对折。

8.用相隔的2根牙签穿起来,穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。

9.慢慢穿到花心处。

10.再取一片对折,相邻着穿上。

11.接着穿上第三片。

12.现在开始,整片穿,取一片胡萝卜片,在中间的位置穿入。

13.继续来一片,在相邻的牙签上穿上。

14.依次类推,一片一片相邻的穿入,穿到自己想要的大小。

15.穿好后,稍微整形,让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。

16.放入清水中,浸泡一下,这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺,摆盘起来更形象。

小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:我因为要自己拍照,所以无法双手操作,要详细的看图片,本身也不难的。每穿入一片后,都是相邻的穿,而不是对面穿。如果把牙签的4个尖,分别分为1、2、3、4,那么就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。



2:胡萝卜片要切得很薄而且均匀,这样更容易操作。



3:切好后的胡萝卜片上撒上少许盐静置一会,让胡萝卜变软,这样制作起来更得心应手。(撒盐后不要用力的去抓,以免抓烂哦,胡萝卜会自己变软的)



4:做好后的花朵放入清水里浸泡一下,这样花朵会变得坚挺而逼真。如果没有弄散,可放三四天不坏。



5:摆盘上桌时,把多余的露在外面的牙签剪掉。


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