主料:
猪肉靡,500g黑芝麻适量,
黑胡椒适量,
蜂蜜适量
辅料:
盐,
适量5g,
玉米油适量,
料酒,
2勺,
生抽,
2勺,
老抽,
5勺,
蚝油,
2勺,
糖,
50g黑胡椒猪肉脯的做法步骤
1.准备的肉馅加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、糖、料酒,搅拌均匀。
2.料酒分次加入,按同一个方向搅拌。
3.没有锡纸了,我用了两层油纸,油纸刷油。
4.铺肉泥,上面盖保鲜膜,擀成薄饼,越薄越好。
5.烤箱165度10分钟。
6.取出刷蜂蜜。
7.撒黑芝麻再进烤箱165度5分钟。然后取出来再刷蜂蜜撒芝麻,再叮五分钟。
8.出锅!晾凉切整齐。
9.深色是老抽多一些,浅色是老抽少一些。
10.这是边角料。
11.装袋子放冰箱等娃娃放学回来!一起吃饭吧!
小窍门&温馨提示
烤箱温度165度10分钟。
取出直接刷蜂蜜撒芝麻 165度 5分钟。
取出来翻面刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
要想颜色好 老抽不能少
TAGS:
凉菜 家常菜 黑芝麻
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