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黑胡椒猪肉脯

来源:好招商食品网 美食制作 大蜜  |  2023-01-15
主料:
猪肉靡500g黑芝麻适量黑胡椒适量蜂蜜适量

辅料:
适量5g玉米油适量料酒2勺生抽2勺老抽5勺蚝油2勺50g

黑胡椒猪肉脯的做法步骤

1.准备的肉馅加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、糖、料酒,搅拌均匀。

2.料酒分次加入,按同一个方向搅拌。

3.没有锡纸了,我用了两层油纸,油纸刷油。

4.铺肉泥,上面盖保鲜膜,擀成薄饼,越薄越好。

5.烤箱165度10分钟。

6.取出刷蜂蜜。

7.撒黑芝麻再进烤箱165度5分钟。然后取出来再刷蜂蜜撒芝麻,再叮五分钟。

8.出锅!晾凉切整齐。

9.深色是老抽多一些,浅色是老抽少一些。

10.这是边角料。

11.装袋子放冰箱等娃娃放学回来!一起吃饭吧!

小窍门&温馨提示

烤箱温度165度10分钟。
取出直接刷蜂蜜撒芝麻 165度 5分钟。
取出来翻面刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。


要想颜色好 老抽不能少


TAGS:凉菜 家常菜 黑芝麻
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