主料:
猪蹄，
1只，
老卤，
1锅
辅料:
大葱，
1段，
姜，
1块，
蒜，
3瓣，
干辣椒，
5个调料
黄酒，
1勺+1大勺，
冰糖，
1勺，
十三香，
1匙，
盐，
1匙，
老抽，
1/2大勺，
酱油，
1大勺卤猪蹄的做法步骤
1.猪蹄放入1勺黄酒，加入适量清水焯出血沫。
2.老卤倒入高压锅。
3.加入猪蹄。
4.加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖。
5.放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可。
小窍门&温馨提示
各家老卤咸度不同，可酌情调整。
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 猪蹄
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