主料:
猪肋排，
400克，
金瓜，
100克
辅料:
姜适量，
豆豉适量，
辣椒适量，
果皮适量，
蒜头适量
配料:
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量，
头抽适量，
油适量南瓜豉汁蒸排骨的做法步骤
1.排骨洗净沥水，斩成小块待用
2.取碟子，将排骨中加入姜未、豆豉、头抽、盐、鸡粉，糖，果皮，蒜头，腌制20-30分钟
3.然后把金瓜切成小块
4.然后把金瓜放到排骨上面，放锅大火蒸15分钟
5.特点：口感排骨鲜香而不油腻，金瓜软糯鲜美
TAGS：
热菜 猪肋排
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