主料:
普通面粉，
150克，
苏打粉，
1.5克，
泡打粉，
2.5克，
盐，
1克耐烤巧克力豆，75克黄油，
60克，
白砂糖，
60克法芙娜黑巧克力，100克（66%）全蛋液，
30克，
原味酸奶，
62克
辅料:
牛奶，
63克蘑菇头巧克力马芬的做法步骤
1.法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体
2.加入白砂糖搅拌溶化
3.待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀
4.分次加入酸奶和牛奶混合液
5.再分次倒入全蛋液搅匀即可
6.筛入所有粉类和盐翻拌
7.待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆（留一部分撒表面）
8.将面糊稍稍拌匀，无干粉即可，切勿过度搅拌
9.倒入模具中10分满，表面均匀的撒上剩余的耐烤巧克力豆放入预热200度的烤箱，中下层上下火25分钟（这个量做了4个半马芬，个头很大，如果模具小就不需要加量了）
小窍门&温馨提示
放一晚上后味道更好吃~
也可以吃前微波加热下~
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烘焙 Muffin玛芬 其他菜系 普通面粉
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