主料:
莴笋，
一根，
贡丸，
100克，
干贝，
20克
辅料:
橄榄油，
少许，
盐，
少许生姜片，2片黄酒，
少许，
葱花，
少许莴笋干贝贡丸汤的做法步骤
1.备好丸子，莴笋，干贝洗净后倒入黄酒
2.干贝提前冷水下锅隔水蒸10分钟
3.把莴笋去皮后切成滚刀块
4.备好调料
5.砂锅里注入清水把丸子倒入加入生姜片
6.倒入少许黄酒盖上大火烧开
7.加入蒸好的干贝
8.加入莴笋
9.盖上烧制丸子熟后开盖加入橄榄油
10.尝试一下味道后再加盐调味后熄火出锅
11.盛出后撒上葱花即可享用
小窍门&温馨提示
1.干贝腥味较重先要加入黄酒浸泡后再上锅蒸10分钟左右，这样腥味去掉了，鲜味会更浓
2.干贝和丸子都有咸味，先要尝试味道再加盐，以免过咸
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汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 莴笋
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