主料:
鲜鸡，
半只，
板栗，
200g，
生姜，
10g，
蒜头，
5瓣
辅料:
盐，
半匙，
白糖，
2匙，
老抽，
1匙，
生抽，
2勺，
料酒适量板栗烧鸡的做法步骤
1.鲜鸡洗净剁块，倒入料酒腌半个小时。
2.为求方便，我这用的是现成的板栗肉
3.蒜头跟姜，去皮切片
4.锅中倒入适量油，爆香蒜片与姜片
5.倒入鸡块，小火煎至两面金黄
6.撒入盐、老抽
7.再下入少许生抽、白糖，翻炒一下
8.然后倒入板栗，翻炒均匀
9.再倒入适量清水（没过鸡块）
10.中小火焖煮半个小时，待汤汁收干即可。
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