主料:
青虾适量，
圆茄子适量
辅料:
葱花适量，
蒜末适量，
香菜适量，
盐适量，
白糖，
少许，
生抽适量虾仁炒茄丝的做法步骤
1.圆茄子去蒂去皮。
2.切成丝，放少许盐杀出水分。
3.清水冲洗一下攥出水分。
4.青虾是周五煮熟的。
5.剥出虾仁切成小段儿。
6.香菜碎备好。
7.蒜末备好。
8.锅内放油烧热，放入茄丝煸炒出水分。
9.盛出备用。
10.锅内放油烧热然后放入虾仁粒爆香。
11.放入茄子丝翻炒均匀。
12.加少许盐调味，少许白糖提鲜。
13.倒入少许东古一品鲜调味。
14.淋入少许清水烧一会儿。
15.出锅前放入蒜末提香。
16.装盘，撒上香菜碎。
17.成品图！
18.成品图！
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热菜 家常菜 下饭菜 青虾
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