主料:
鸡腿，
1只，
猴头菇，
两朵，
丝瓜，
1根
辅料:
葱，
15克，
姜，
15克，
香菇，
两朵，
红枣，
3颗，
枸杞，
10粒，
冻豆腐，
1小碗
配料:
盐适量滋补猴头菇鸡汤的做法步骤
1.将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。
2.猴头菇挤干水，去根蒂，撕成小朵。
3.将冻豆腐、丝瓜、香菇切成小块，大葱切段，姜切片，红枣枸杞备用。
4.鸡腿洗净切成小块。
5.鸡腿焯水，加入大葱姜片，料酒少许去腥。
6.将焯好水的鸡腿用凉水冲去表面的浮油。
7.所有原料倒在电饭煲里，加入高汤,电饭煲调制成煲汤状态，时间根据材料的多少掌握好时间，我用的2小时
8.忽忽，美味又滋补的猴头菇鸡汤，口感鲜美，能调节血脂，其营养丰富，肉质鲜嫩，滋补养身之功效。
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汤类 闽菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 鸡腿
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