主料:
土鸡，
600克，
猴头菇，
3朵
辅料:
党参适量，
红枣适量，
杞子适量猴头菇炖鸡的做法步骤
1.猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。
2.鸡肉斩件。
3.下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。
4.下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。
5.下锅炖30分钟即可。
小窍门&温馨提示
猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
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