主料:
高粉，
300g，
白糖，
10g，
酵母，
3g，
牛奶，
95g，
淡奶油，
85g，
蛋清，
20g，
蜜红豆适量
辅料:
蛋清，
25g，
白糖，
40g，
盐，
4g，
酵母，
1g，
奶粉，
20g，
黄油，
15g红豆中种吐司的做法步骤
1.将
主料
里除了蜜红豆其他一起放入面包机和成面团放冰箱冷藏醒发20个小时左右，从冰箱取出撕成小块放入厨师机的大碗里。
2.加入
辅料
里除了黄油其他食材，启动和面程序和成面团。
3.加入室温软化的黄油再次启动厨师机。
4.能拉出手套膜即可。
5.面团放在揉面垫上盖保鲜膜松弛十分钟。
6.分成三份小面团松弛十分钟。
7.擀长卷起来再次松弛十分钟。
8.擀成长的薄饼。
9.放一层蜜红豆从上往下卷起来。
10.全部做好放入吐司模具。
11.醒发制九分满，烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。
12.成品图
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烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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