主料:
芸豆，
500g，
糖，
200g，
抹茶粉，
12
辅料:
油，
180g抹茶馅的做法步骤
1.将芸豆洗净，放入水中浸泡2小时以上；
2.加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火 ；
3.将外皮除去（比较费时间）；
4.再加入适量的热水，煮至豆烂 ；
5.趁热将豆放入搅拌机中打成泥状，挤去水份，放在锅里慢慢加热；
6.加入180克油；
7.慢火，继续炒至均匀；
8.加入白糖，炒至糖化，馅料吸收且不粘手；
9.加入抹茶粉继续翻炒 ；
10.炒至均匀不粘手即可关火，冷却后就可以用。
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自制酱料 自制食材 其他菜系 芸豆
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