主料:
鸭爪,
300g
辅料:
辣椒,
2颗,
蒜,
少许,
姜,
少许调料
食盐适量,
糖适量,
陈醋,
1勺海天米醋,3勺酱油,
1匙,
香油,
少许,
凉水,
2勺,
料酒,
1匙凉拌无骨鸭掌的做法步骤
1.准备的食材。
2.少许料酒加姜,放入清水中煮至冒泡,加入鸭爪。
3.煮沸腾5分钟左右。
4.捞出来过凉水或冰水。
5.沥干水份后,加入辣椒、蒜泥、姜、酱油、食盐、白糖。
6.再加入陈醋、米醋、香油、凉开水搅拌均匀。
7.密封放冰箱保鲜4个小时左右。
8.成品。
TAGS:
凉菜 家常菜 鸭爪
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