主料:
面粉，
一斤，
韭菜，
八两，
鸡蛋，
四个
辅料:
盐适量，
十三香适量，
鸡精，
少量，
辣面适量，
胡麻油适量，
香油适量，
味精适量爽口素锅贴的做法步骤
1.面粉用七八成热的水和面，揉面醒发五分钟左右，最后揉成光滑的面团
2.韭菜捡好洗干净，鸡蛋加一点点盐打散
3.锅里面倒油烧热，倒入打散的蛋液快速翻炒，用筷子向一个方向搅，出来直接是碎片！韭菜切碎（韭菜切好直接拌胡麻油和香油，这样不容易出水）
4.面团搓成长条，揪剂子，擀皮！
5.韭菜里面加盐，十三香，味精，鸡精，辣面，鸡蛋拌匀即可包
6.全部包好再煎
7.平底锅烧热倒入胡麻油，放入包好的煎饺，最后在上面用刷子淋点油，为了防止粘在一起
8.少半碗清水，加一把面粉搅匀！不能有面糊
9.倒入平底锅里面（倒下去在包子的三分之一处），这下转小火，煎到没有水声时就好啦
10.听见没有水的声音啦??只有油的声音时就说明熟啦
11.用铲子翻过来，是不是好了
12.只有水分干了，它才能自然的下来
13.汁子是油炸辣椒，醋，凉开水化的！
小窍门&温馨提示
刚开始煎的时候用大火??等面糊倒下去时，记得转小火??不是面糊糊啦??包子没有熟
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主食 面食 家常菜 面粉
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