主料:
鸡蛋，
2个，
黄瓜，
半个，
胡萝卜适量
辅料:
粉盐适量椰子油适量，
黑胡椒适量鹅油适量自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤
1.准备好食材，鸡蛋打散加适量的盐，黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。
2.开火加热，等锅热了加入适量的椰子油。
3.油热后将打散的鸡蛋均匀平铺，如图。
4.一分钟成型后将鸡蛋饼翻面，就可以出锅了。
5.将蛋饼装在盘子里，少量椰子油，将胡萝卜丝倒入炒熟，喜欢吃生也可以用炒，一点盐调味。
6.将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒，美味的蛋卷就做好了。
7.最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱，卷起来就可以享用了。
8.最后一张成品图，再配一杯美式咖啡。
小窍门&温馨提示
煎蛋饼的时候注意控制火不要太大，容易将鸡蛋煎糊。
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主食 家常菜 快手菜 早餐 鸡蛋
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