主料:
金针菇，
150克，
鸡蛋，
2个，
红椒粒，
少许
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
料酒，
1勺，
葱花，
少许金针菇炒蛋的做法步骤
1.金针菇切掉根部，洗净后再切小段。
2.鸡蛋打入碗里加点料酒、盐搅匀。
3. 锅中放入少许油，放入金针菇翻炒炒匀。
4.加点盐调味 。
5.倒入蛋液炒匀。
6.撒上红椒粒和葱花。
7. 炒匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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