主料:
葡萄籽油，
40g，
高筋粉，
300g，
酵母粉，
4g，
糖，
15g，
水，
150g，
鸡蛋，
1个，
盐，
2g
辅料:
蓝莓果酱适量小麦胚芽适量蓝莓果酱面包的做法步骤
1.将
主料
中所有食材放入面包机中，
2.用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准
3.备好小麦胚芽和蓝莓果酱，在果酱中加入小麦胚芽
4.搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。
5.面团发酵至2倍大小
6.排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后取一个面剂
7.包入蓝莓馅，
8.收口朝下，放入模具中、
9.保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口，可以在剪口处再挤上些果酱
10.烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟。烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富
TAGS：
烘焙 其他菜系 葡萄籽油
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