主料:
草鱼适量
辅料:
姜适量，
香葱适量调料
稻米油适量，
盐适量，
黄酒适量，
胡椒粉适量千禾酱油适量老抽适量红烧草鱼的做法步骤
1.草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。
2.姜丝备用。
3.热锅入油，放入姜丝煸香。
4.放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。
5.淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
6.烧至入味。
7.香葱碎备用。
8.撒上葱花即可出锅。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！
TAGS：
热菜 家常菜 草鱼
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