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奶干蛋糕的做法,奶干蛋糕怎么做,奶香干蛋糕,干奶油蛋糕,奶香味干蛋糕,干奶酪蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 尔东叶  |  2023-01-22
主料:
牛奶80g鸡蛋1个白糖120g低筋面粉250g

辅料:
植物油适量泡打粉适量奶干适量

奶干蛋糕的做法步骤

1.称好所需要的食材。

2.白糖中加入植物油。

3.用打蛋器打发至体积蓬松。

4.加入打散的鸡蛋,用打蛋器搅打均匀。分2次加,加第一次打发至鸡蛋与黄油完全融合后加下一次,再打发至鸡蛋与黄油完全融合。

5.筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。分2次筛入。

6.倒入牛奶,继续用刮刀翻,翻拌成面糊。

7.纸杯摆入烤盘。

8.把面糊装入纸杯,7、8分满即可。

9.每个纸杯里加一颗奶干。

10.烤盘放入预热好的烤箱,上下加热,170度,烤10分钟。

11.取出烤盘,在奶干上方刷植物油后,再回烤箱烤7、8 分钟。

12.烘焙好的蛋糕非常不错。

小窍门&温馨提示

1、奶干烘焙中途刷油,以避免露在蛋糕外表的奶干烤糊。
2、烤箱温度、时间的设置要灵活掌握,视具体情况而定。


TAGS:烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 牛奶
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