主料:
鲜蚕豆,1.6斤香料
八角,
2颗,
花椒,
15颗左右,
桂皮,
1块小茴香籽,20颗香叶,
2片,
草果,
1颗,
白芷,
3小片,
良姜,
1块调料
盐,
15g,
料酒,
1勺五香蚕豆的做法步骤
1.蚕豆洗干净,放锅里,然后放清水,水量末过蚕豆2cm就可以了,不要太多。
2.准备香料。
3.大颗香料直接放锅里,小颗香料都放香料盒里。
4.中小火煮开,大概煮15~20分钟,就熟了。
5.关火,继续盖盖儿闷一会儿,直到水变温了。
6.盛出来,就可以吃了,长时间泡在汤汁里,会更入味。
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小菜 家常菜 春季食谱 八角
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