主料:
鸡胸脯肉，
一块，
口蘑，
4～5个
辅料:
红油，
两大勺姜葱，适中八角，
一个，
橙皮，
一片，
花生碎，
一勺
配料:
咸盐，一勺鸡精，
一勺，
生抽，
一勺，
白砂糖，
两勺，
老抽，
一勺，
芝麻酱，
一勺，
白芝麻，
一勺，
鸡汤，
两勺，
花椒粉，
一勺，
料酒，
一勺，
香油，
一勺川味棒棒鸡的做法步骤
1.准备材料，鸡胸肉，口蘑，红油，鸡汤，葱姜.
2.口蘑洗干净，切片.
3.锅内加一点点咸盐，把口蘑焯水煮熟.
4.难题一：锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮熟
5.煮熟的肌肉控水，用刀拍松肉～～正反拍松
6.难题二：拍松的肌肉，用手撕成丝备用.
7.把撕好的鸡肉，和口菇摆在盘中 ，为了好看，可以围着盘子摆好.
8.难题三：调料，鸡精，红油，鸡汤，咸盐，花椒粉，香油，生抽，老抽，白砂糖，白芝麻，芝麻酱.
9.搅拌均匀浇在鸡肉上。
10.浇在鸡肉上的调料，在撒上写葱，花生米什么的更好吃。
11.搅拌起来尝尝味道很好的，推荐给大家。
12.摆盘可以用黄瓜为在周围～～～会使菜品更好看
小窍门&温馨提示
难题一：锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮熟
难题二：拍松的肌肉，用手撕成丝备用
难题三：调料，鸡精，红油，鸡汤，咸盐，花椒粉，香油，生抽，老抽，白砂糖，白芝麻，芝麻酱
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热菜 老人 川菜 宵夜 朋友聚餐 冬季食谱 鸡胸脯肉
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