主料:
面粉，
200克，
开水适量，
玉米油，
8克（揉面用）各色烫面团适量
辅料:
鸡蛋黄，
3个（煮熟）胡萝卜渣，适量（榨汁后）猪肉馅，
适量（调味后）多彩牡丹花烫面蒸饺的做法步骤
1.面粉入盆，加入刚刚煮开的清水，不要一次都加入，要逐渐加入，用筷子搅拌至无干粉状态
2.将面团置于案上，手揉至光滑时，加入8克玉米油，继续揉
3.揉成光滑滋润的面团后，入碗中，蒙上保鲜膜，饧30分钟再用
4.四种颜色的面团准备好
5.猪肉胡萝卜渣馅准备好，也可以换成其它的馅料
6.取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的剂子
7.擀成圆片
8.取其中一片，中间放上馅儿
9.按图捏成五角星状，注意：花瓣不要捍严，要空出来
10.将花瓣相邻的两边捏紧，使中间呈现一个五星的花芯
11.再用剪刀将每个花瓣在顶部两侧分别前一刀，再用手整形，成一朵盛开的花朵状
12.煮熟的蛋黄晾凉后，碾碎
13.在每个花瓣里放入蛋黄碎，可用手指将花瓣扒大一点，这样就可以多放些蛋黄碎了
14.再依次做出其它颜色的牡丹花
15.入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，关火后，焖一分钟再出锅
16.看着还真漂亮，满心欢喜
小窍门&温馨提示
蒸饺馅依自己的口味随意变化，调整。
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主食 家常菜 节日习俗 冬至 饺子 面粉
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