主料:
大排肉适量冬瓜适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
花椒适量，
蒜适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量大排炖冬瓜的做法步骤
1.大排肉两面撒上淀粉，用肉锤敲松，放油锅中大火炸一分钟定型，捞出放凉后切小块。
2.香料准备。
3.大排肉和香料放入煮锅中，加水、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮10分钟。
4.冬瓜去皮切厚块。
5.冬瓜放入肉汤中，加盐调味，同煮15分钟。
6.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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