主料:
土豆,
2个,
茄子,
2根
辅料:
料酒适量,
生抽适量,
香醋适量,
蚝油适量调料
食用油适量,
盐,
1勺,
葱适量,
姜适量,
蒜适量土豆炖茄子的做法步骤
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1.土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。
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2.茄子下锅炸至两边金黄捞出。
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3.锅中油预热,放入葱姜蒜炒香。
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4.放入青红椒煸炒。
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5.放入土豆。
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6.放入茄子翻炒。
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7.倒入一勺料酒。
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8.倒入一勺生抽。
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9.倒入一勺香醋。
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10.倒入一勺耗油,炖煮3分钟。
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11.放入一勺盐,炖煮2分钟,大火收汁。
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12.成品图。
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